Die Karte im Zimmer ist von 2019
21 Uhr, der Gast hat Hunger und liegt schon im Bett. Zwischen ihm und einer Bestellung stehen: eine laminierte Karte aus der Schublade, eine Telefonnummer und die Überwindung, jemanden anzurufen. Die meisten lassen es.
Gäste rufen nicht an — der Umsatz pro Zimmer bleibt liegen
Die gedruckte Zimmerkarte ist veraltet, sobald sich ein Preis ändert
Die Rezeption nimmt Bestellungen auf und reicht sie weiter — zweimal Arbeit, doppelt Fehlerquellen
Ohne eigene Küche am Abend gibt es gar keinen Zimmerservice













